Não é possível colocar um website “em espera” de forma a pausar o tempo da subscrição. O período de subscrição continua a decorrer e não pode ser interrompido, pausado ou “congelado”.
Se não quiser que visitantes/clientes acedam ao site durante esse período, pode fechar o website (colocá-lo offline). Isto impedirá o acesso, mas não irá pausar nem prolongar o prazo da subscrição.